2020 10% Vol. 750 cl

Capsula Viola präsentiert sich in strohgelber Farbe. An der Nase zeigt er intensiven Duft mit Aromen die vorwiegend an gelben Apfel und Zitronenschale erinnern. Am Gaumen frisch, ausgewogen und schmackhaft; im Nachgeschmack ein Echo der an der Nase wahrgenommenen Fruchtnoten.

SANTA CRISTINA

Capsula Viola

Indicazione geografica Chardonnay

Annata: 2020

Formato 750 cl

Grado alcolico 10% Vol.

Cartone da 6 bottiglie*

€39.00

39,00

Cartone da 6 bottiglie*

Aggiungi alla Wishlist
Aggiungi alla Wishlist

Nicht vorrätig

SANTA CRISTINA

Capsula Viola

SANTA CRISTINA

Capsula Viola

Il Bianco

I sapori unici ed i piaceri del buon vivere

Il Clima

Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem trockenen Winter und Frühjahr mit Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt. Das Austreiben der Reben erfolgte regulär so wie auch die Blüte und alle folgenden Phasen des Wachstums. Ab Juni und bis fast Mitte August war das Wetter sonnig, trocken, aber tendenziell kühl. Diese speziellen Klimabedingungen führten zu einer früheren Beerenreife

La Vinificazione

Die Beeren wurden nach der Lese entrappt und schonend gepresst. Zur Unterstützung des natürlichen Klärungsprozesses wurde der Most auf 8 °C abgekühlt und anschließend in Behälter aus Inox-Edelstahl umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur von nicht über 15 °C stattfand. Danach ruhte der Wein in Edelstahlbehältern bei 5 °C, bevor er filtriert und ab Januar 2021 in Flaschen abgefüllt wurde.

Note degustative

Chardonnay für den Capsula Viola wurde in der letzten Augustwoche gelesen.

Scopri altro

Cookbook

Scopri altro

Cookbook

Scopri altro

Cookbook

Scopri anche le Selezioni

39,00

Cartone da 6 bottiglie*

Aggiungi alla Wishlist
Aggiungi alla Wishlist

Nicht vorrätig

Prodotto aggiunto con successo al carrello

Controlla dal tuo carrello quanti prodotti mancano per compleare la tua BOX o procedi all’acquisto