2020 11,5 % Vol. 750cl

Santa Cristina Rosato präsentiert sich in zartem Rosaton. An der Nase ist er geprägt von frischen fruchtigen und blumigen Aromen, die an rosa Pampelmuse, Walderdbeeren und Hundsrose erinnern. Am Gaumen ausgewogen, weich und duftend mit fruchtigem Nachgeschmack.

SANTA CRISTINA

Rosato

Indicazione geografica Toscana IGT

Annata: 2020

Formato 750cl

Grado alcolico 11,5 % Vol.

Cartone da 6 bottiglie*

€39.60

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SANTA CRISTINA

Rosato

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Il Rosato

I sapori unici ed i piaceri del buon vivere

Il Clima

Die Wintermonate des Jahrgangs 2020 waren geprägt von geringen Niederschlägen. Das Austreiben der Reben setzte Ende März bei kaltem Wetter ein, während die Blüte regulär Ende Mai erfolgte. Auf den regnerischen Juni mit nicht besonders hohen Temperaturen folgte ein trockener Sommer mit kühlem Klima; nur im August waren Hitzephasen zu verzeichnen. Regen Ende August sicherte einen optimalen Abschluss der Beerenreife.

La Vinificazione

Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren zerdrückt und schonend gepresst. Der so gewonnene Most wurde in Inox-Edelstahltanks mit kontrollierter Temperaturführung auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Die alkoholische Gärung erfolgte bei einer Temperatur von nicht über 15 °C. Danach wurde der Wein bei 10 °C in Inox-Edelstahltanks gelagert, um die aromatische Komponente zu bewahren. Die Verarbeitung in kleinen Partien kurz vor der Abfüllung in Flaschen ermöglicht es, einen stets frischen und duftenden Rosato zu erhalten. Die erste Flaschenabfüllung erfolgte im Februar 2021.

Note degustative

Die Lese für den Santa Cristina Rosato begann in der dritten Augustdekade und setzte sich bis in die ersten Oktobertage fort.

I premi

TOSCANA IGT
Santa Cristina Rosato präsentiert sich in zartem Rosaton. An der Nase ist er geprägt von frischen fruchtigen und blumigen Aromen, die an rosa Pampelmuse, Walderdbeeren und Hundsrose erinnern. Am Gaumen ausgewogen, weich und duftend mit fruchtigem Nachgeschmack.

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