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Umbria

Umbria IGT

Santa Cristina Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe. An der Nase dominieren intensive Fruchtnoten von Ananas, Melone und Orangenblüten. Am Gaumen ausgewogen, schmackhaft und schön frisch und weich mit fruchtigem Nachgeschmack, der an die Dufteindrücke erinnert.

12°
Alkoholgehalt: 12% vol.

Klima

2020

Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem trockenen Winter und Frühjahr mit Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt. Das Austreiben der Reben erfolgte regulär so wie auch die Blüte und alle folgenden Phasen des Wachstums. Ab Juni und bis fast Mitte August war das Wetter sonnig, trocken, aber tendenziell kühl. Dank eines Sommergewitters gegen Ende August ließ für die spät reifenden Varietäten wie Grechetto und Procanico der Trockenheitsstress nach, so dass sie einen guten Reifegrad unter Bewahrung von Frische und Duftigkeit erreichen konnten.

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Klima
Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem trockenen Winter und Frühjahr mit Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt.
2020

Uva

Lese
2020

Calice

Weinbereitung
Danach lagerte der Wein bis zur Abfüllung in Flaschen bei erneut 10 °C in Edelstahltanks.

Weinherstellung

Die Vinifikation der Beeren für Santa Cristina Bianca erfolgte separat, je nach den Reifezeiten jeder Rebsorte. Nach dem Entrappen und der schonenden Pressung wurde der Most auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Anschließend wurde er in Inox-Edelstahltanks travasiert, in denen die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 17 °C erfolgte. In diesen lagerte der Wein bei erneut 10 °C bis zur Abfüllung in Flaschen, die ab Januar 2021 erfolgte.

Umbria

Geschichte

Auf einem hohen Hügel der Toskana, nicht weit entfernt von Siena und Perugia, erhebt sich die alte Stadt Cortona. In die eine Richtung eine weite Ebene und in die andere Richtung Hügel und die Ortschaft – das ist der Blick, den die Kellerei von Santa Cristina bietet, die 2006 zur Bestätigung und zugleich Erneuerung der Tradition des gleichnamigen Weines mehr als 70 Jahre nach dem ersten Jahrgang erbaut wurde. Dank des stetigen Bemühens um Qualität wurde Santa Cristina im Laufe der Zeit richtungweisend nicht nur für Kenner. Die Sorgfalt, die seit jeher der Pflege der Weinberge und den Arbeiten in der Kellerei gewidmet wird, war auch der Anreiz für kontinuierliche Innovationen und für die Beschäftigung mit autochthonen und internationalen Rebsorten, so dass unterschiedliche Weine entstanden, die doch den gleichen handwerklichen Stil haben, Frucht und Ausdruck des engen Zusammenspiels von Weinberg, Terroir und menschlicher Arbeit.
Santa Cristina Bianco entsteht auf den Weinbergen Umbriens, einer historischen Region für die Produktion von Weißweinen, und ist ein weicher, angenehmer Wein von guter Frische.