Rosso2018
toscana

Toscana IGT

Santa Cristina 2019 präsentiert sich in rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. An der Nase überzeugt er mit angenehmen intensiven Fruchtaromen von Kirsche und Blütenaromen von Veilchen in schöner Harmonie mit Noten von Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist der Wein weich und umhüllend mit fruchtigem Nachgeschmack.

13°
Alkoholgehalt: 13% vol.

klima

2019

Das Frühjahr begann tendenziell trocken und war in der zweiten Phase geprägt von kühlem regnerischem Wetter, das die vegetative Entwicklung der Reben verglichen mit den durchschnittlichen Zeiten um etwa zwei Wochen verzögerte. Der Sommer war allgemein warm mit gut über die Jahreszeit verteiltem Regen. Zum Zeitpunkt der Lese zeigten die Beeren dank der starken Tag-Nacht-Temperaturunterschiede in den letzten Wochen der Reife eine hervorragende Ausgewogenheit von Säure- und Zuckergehalt und ein großes aromatisches Potenzial.
Die Lese erfolgte etwa 10 Tage später als im Vorjahr. Sie begann in der zweiten Septemberdekade mit Merlot, gefolgt von Syrah, und endete vor Mitte Oktober mit Cabernet und Sangiovese.

il-meteo

Klima
Der Sommer war allgemein warm mit gut über die Jahreszeit verteiltem Regen
2019

Uva

Lese
Die Lese erfolgte etwa 10 Tage später als im Vorjahr. Sie begann in der zweiten Septemberdekade mit Merlot, gefolgt von Syrah, und endete vor Mitte Oktober mit Cabernet und Sangiovese
2019

Calice

Weinbereitung
Jede Varietät wurde separat vinifiziert
2020

Weinherstellung

2019

Jede Varietät wurde separat vinifiziert. Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrücken durchliefen die Trauben eine etwa einwöchige Mazeration in Tanks aus Inox-Edelstahltanks. In diesem Zeitraum schloss der Wein die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 25° C ab. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung im Herbst begann die etwa viermonatige Ausbauphase. Die Abfüllung in Flaschen erfolgte ab Mai 2020.

Toscana

Geschichte

Auf einem hohen Hügel der Toskana, nicht weit entfernt von Siena und Perugia, erhebt sich die alte Stadt Cortona. In die eine Richtung eine weite Ebene und in die andere Richtung der Hügel und die Ortschaft – das ist der Blick, den die Kellerei von Santa Cristina bietet, die 2006 zur Bestätigung und zugleich Erneuerung der Tradition des gleichnamigen Weines über 70 Jahre nach dem ersten Jahrgang von 1946 erbaut wurde.
Dank des stetigen Bemühens um Qualität wurde Santa Cristina im Laufe der Zeit richtungweisend nicht nur für Kenner. Die Sorgfalt, die seit jeher der Pflege der Weinberge und den Arbeiten in der Kellerei gewidmet wird, war auch der Anreiz für kontinuierliche Innovationen und für die Beschäftigung mit autochthonen und internationalen Rebsorten, so dass unterschiedliche Weine entstanden, die doch den gleichen handwerklichen Stil haben, Frucht und Ausdruck des engen Zusammenspiels von Weinberg, Terroir und menschlicher Arbeit.
Der Rosso Santa Cristina hat tiefe Wurzeln in der Tradition und im Alltag; es gelingt ihm, die Typizität der Toskana in einem weichen, umhüllenden und sehr entgegenkommendem Stil zum Ausdruck zu bringen.