2020 Olio 500cl

L’olio, prodotto della terra. Nato da un’accurata selezione di olive lavorate tramite un sistema di frangitura a freddo. Armonico, dal finale dolce, con una piacevole caratteristica nota piccante.

SANTA CRISTINA

Olio Extra Vergine di Oliva Bottiglia

Indicazione geografica Olio EVO

Annata: 2020

Formato 500cl

Grado alcolico Olio

1 Bottiglia*

€11.00

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SANTA CRISTINA

Olio Extra Vergine di Oliva Bottiglia

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Olio

I sapori unici ed i piaceri del buon vivere

Il Clima

L’inverno mite e asciutto, contraddistinto solo nella parte finale di marzo da un breve periodo di freddo, è stato seguito da una stagione primaverile mediamente piovosa e piuttosto fresca; l’estate calda, ma priva di eccessi termici, e alcune precipitazioni tipiche del periodo hanno consentito lo sviluppo ottimale della drupe.
La raccolta è iniziata alla fine del mese di ottobre, in anticipo rispetto alla media, e si è conclusa entro la metà di novembre.

Produzione
L’olio extravergine di oliva italiano è tipicamente utilizzato in Toscana, sia per la preparazione dei cibi che per condire verdure crude o cotte. L’olio Santa Cristina è extravergine, cioè un olio con un contenuto di acidità inferiore a 0,8%; nella scala qualitativa degli olii, l’extravergine rappresenta il prodotto migliore per le sue caratteristiche nutrizionali. È ottenuto da una frangitura a freddo di diverse varietà di olive, raccolte nel punto di perfetta maturazione.

Note degustative

Di colore verde brillante, quest’olio ha un gusto fruttato e intenso. Ideale per condire a crudo, presenta un’ottima struttura ed equilibrio, con una tipica e leggera nota piccante finale.

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