Fattoria
toscana

Toscana IGT

Fattoria Le Maestrelle si presenta di un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso, spiccano le tipiche note di menta del Merlot, ben integrate con gli aromi di frutta rossa caratteristici del Sangiovese e del Syrah. Al palato il vino è equilibrato, saporito, morbido e con un retrogusto complesso che ne ricorda le note olfattive.

13,5°
Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Clima

2016

L’annata 2016 è stata caratterizzata da una stagione primaverile mite con abbondanti precipitazioni. Queste condizioni climatiche hanno causato un ritardo del germogliamento e della successiva fioritura di circa 10-15 giorni  rispetto alla precedente stagione. L’estate, tendenzialmente calda ed asciutta, ha permesso alle piante di riequilibrare il proprio ciclo vegetativo; in particolare, le importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte registrate a partire dalla seconda metà di agosto, hanno favorito un ottimo avvio di maturazione. La vendemmia del Merlot è iniziata i primi giorni di settembre per poi continuare con Syrah e Sangiovese.

il-meteo

Clima
L’annata 2016 è stata caratterizzata da una stagione primaverile mite con abbondanti precipitazioni.
2016

Uva

Vendemmia
La vendemmia del Merlot è iniziata i primi giorni di settembre per poi continuare con Syrah e Sangiovese.
2016

Calice

Vinificazione
L’imbottigliamento è avvenuto a partire da ottobre 2017.
2017

 

Vinificazione

2016

Le uve sono state raccolte in epoche differenti e vinificate separatamente a seconda della varietà. Tale processo ha permesso di condurre la fermentazione e la macerazione in modo specifico per ciascun vitigno, esaltandone le caratteristiche aromatiche e la morbidezza dei tannini.
La temperatura di fermentazione non ha mai superato i 25°C ed i rimontaggi sono decorsi in modo soffice e delicato.
La fermentazione malolattica è terminata entro la fine di ottobre, consentendo al vino di iniziare il proprio periodo di affinamento in serbatoio di acciaio.
L’imbottigliamento è avvenuto a partire da ottobre 2017.

Fattorie

Storia

Sopra un alto colle della Toscana, non distante da Siena e Perugia, sorge l’antica cittadina di Cortona. Da un lato la spaziosa pianura, dall’altro la collina e il borgo. Questa è la vista che si gode dalla nuova cantina di Santa Cristina, nata nel 2006 per confermare e rinnovarne la tradizione del suo omonimo vino, a 60 anni dalla prima annata nel 1946.
Nel tempo, Santa Cristina è divenuto punto di riferimento per gli esperti di settore, e non solo, grazie ad un impegno costante per la qualità. La cura da sempre poste nel seguire i vigneti ed il lavoro in cantina, sono state lo stimolo per continue innovazioni e per confrontarsi con varietà autoctone ed internazionali, dando vita a vini differenti ma contraddistinti dallo stesso stile artigianale, frutto di un legame indissolubile tra vigna, terroir e lavoro dell’uomo.
Fattoria Le Maestrelle è un rosso moderno, dal carattere spiccato, capace di raccontare e far conoscere il forte legame con il territorio di origine, la Toscana, con uno stile attuale.