2021 12% Vol. 750cl

Entstanden auf den Weinbergen der historischen Zone des Orvieto DOC Classico in Umbrien, Ausdruck der Eleganz und Typizität einer Region, die zur Erzeugung von Weißweinen besonders berufen ist.

SANTA CRISTINA

Campogrande

Geografische Herkunftsbezeichnung: Orvieto Classico DOC

Jahrgang: 2021

Flaschengrösse: 750cl

Alkoholischer Grad: 12% Vol.

*Karton mit 6 Flaschen

€43.00

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SANTA CRISTINA

Campogrande

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Campogrande

Der Weisse

Einzigartiger Geschmack, Genuss und Lebensfreude

Klima

Der Jahrgang 2021 begann mit allgemein kaltem Wetter im Winter, so dass sich die Ruhephase der Reben verlängerte und bereits zum Zeitpunkt des Austreibens, das zwei Wochen später als im Durchschnitt begann, eine Verspätung der Wachstumsphasen entstand. Ein wenig regnerischer, aber doch kühler Mai und der Sommer mit sonnigen Tagen und geprägt von guten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden ermöglichten den Pflanzen, die Verspätung zum Teil wieder aufzuholen, so dass der Reifeprozess der Trauben denkbar gut einsetzte. Die Lese begann in der letzten Septemberwoche und dauerte bis in die erste Oktoberwoche, zehn Tage später als im Jahr 2020

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben, Procanico und Grechetto, wurden separat gelesen, in die Kellerei verbracht und dort entrappt und schonend gepresst. Der Most wurde auf eine Temperatur von 10 °C abgekühlt, um die natürliche Klärung zu unterstützen, und anschließend in Inox-Edelstahltanks travasiert, in denen er die alkoholische Gärung bei nicht über 18 °C durchlief. Danach wurde der Wein bis zur Flaschenabfüllung bei einer kontrollierten Temperatur von 10 °C in Edelstahltanks gelagert.

Degustationsnotizen

Campogrande präsentiert sich in strohgelber Farbe. An der Nase ist er intensiv mit angenehmen fruchtigen Eindrücken von Golden Delicious-Apfel und Birne Williams Christ, die sich mit delikaten Noten von Zitrusfrucht-Schalen verbinden. Am Gaumen weich und frisch mit einem schmackhaften Finale und fruchtigem Nachgeschmack.

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