2020 12% Vol. 750cl

Nato dai vigneti della storica zona dell’Orvieto DOC Classico, in Umbria, per interpretare l’eleganza e la tipicità di una regione fortemente vocata alla produzione di vini bianchi.

SANTA CRISTINA

Campogrande Bottiglia

Indicazione geografica Orvieto Classico DOC

Annata: 2020

Formato 750cl

Grado alcolico 12% Vol.

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€7.20

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Il Bianco

I sapori unici ed i piaceri del buon vivere

Il Clima

L’annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno mite e con scarse precipitazioni; la primavera, anch’essa asciutta e con temperature al di sopra della media, ha favorito un anticipo del germogliamento rispetto al consueto. La stagione estiva, in particolare i mesi di giugno e luglio, è stata contraddistinta da giornate calde, soleggiate e asciutte, determinando un avvio anticipato della maturazione delle uve. Alla fine del mese di agosto un temporale estivo ha permesso alle piante di ridurre lo stress dovuto all’assenza di piogge e ha consentito alle varietà Grechetto e Procanico di raggiungere un livello ottimale di maturazione, mantenendo freschezza e fragranza.

La Vinificazione

Le uve Procanico e Grechetto sono state raccolte separatamente e trasferite in cantina per essere diraspate e pressate in maniera soffice. Il mosto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C per favorirne il naturale illimpidimento. Successivamente ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica a una temperatura non superiore a 18 °C; il vino è stato quindi conservato in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento.

Note degustative

Campogrande si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso è intenso, con piacevoli sensazioni fruttate di mela Golden e pera Williams che si uniscono a delicati sentori di scorza d’agrumi. Al palato si presenta morbido, fresco, con un finale saporito e dal retrogusto fruttato.

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