2021 13,5 % Vol. 750cl
Un vino che affonda le proprie radici nella tradizione e nella quotidianità, capace di esprimere la tipicità toscana secondo uno stile morbido, avvolgente e attuale.
SANTA CRISTINA
Rosso
Indicazione geografica: Toscana IGT
Annata: 2021
Formato: 750cl
Grado alcolico: 13,5 % Vol.
*Cartone da 6 bottiglie
€60
€60,00
*Cartone da 6 bottiglie
SANTA CRISTINA
Rosso

SANTA CRISTINA
Rosso
Indicazione geografica: Toscana IGT
Annata: 2021
Formato: 750cl
Grado alcolico: 13,5 % Vol.
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SANTA CRISTINA
Rosso
Il Rosso
Stile senza tempo
Il Clima
L’annata 2021 è stata caratterizzata da scarsa piovosità nei mesi invernali. Il germogliamento delle viti è iniziato a partire dalla fine di marzo, in concomitanza a giornate fredde, mentre la fioritura è avvenuta regolarmente a fine maggio. Il mese di giugno, contraddistinto da precipitazioni e temperature non elevate, ha preceduto un’estate asciutta e caratterizzata da un clima fresco che, solo in agosto, ha fatto registrare picchi di calore. Le piogge di fine agosto hanno garantito l’ottimale completamento della maturazione delle uve.
La vendemmia, come nel 2020, è iniziata nella seconda settimana di settembre con il Merlot, è proseguita con il Syrah e Petit Verdot, e si è conclusa con il Sangiovese e il Cabernet entro la metà di ottobre.
La Vinificazione
Le varietà sono state vinificate separatamente. Dopo le operazioni di diraspatura e pigiatura soffice, il mosto ottenuto è stato trasferito in serbatoi di acciaio dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore a 25°C e la macerazione, decorsa in circa una settimana. Una volta terminata la fermentazione malolattica, conclusa entro l’autunno, è iniziato il periodo di affinamento durato alcuni mesi. L’imbottigliamento è avvenuto a partire da agosto 2022.
Note degustative
Il Rosso Santa Cristina 2021 si presenta di un colore rosso con riflessi violacei. Al naso piacevoli e intensi aromi di lampone e mora si uniscono a note di vaniglia e caffè. Al palato è morbido, avvolgente e dal retrogusto fruttato.
I premi
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