Suchergebnisse für 2022 12% Vol. 750 cl
Ein delikater, duftender Rosé, der die Harmonie und das Gleichgewicht des toskanischen Gebiets durch den Duft der Früchte repräsentiert.
SANTA CRISTINA
Giardino Rosè
Geografische Herkunftsbezeichnung: Toscana IGT
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 750 cl
Alkoholischer Grad: 12% Vol.
*Cartone da 6 bottiglie
€54
€54,00
*Cartone da 6 bottiglie
SANTA CRISTINA
Giardino Rosè
SANTA CRISTINA
Giardino Rosè
Geografische Herkunftsbezeichnung: Toscana IGT
Jahrgang: 2022
Flaschengrösse: 750 cl
Alkoholischer Grad: 12% Vol.
Sendung
€54,00
*Cartone da 6 bottiglie
Der Rosato
Einzigartiger Geschmack, Genuss und Lebensfreude
Klima
Der Jahrgang 2022 begann mit einem tendenziell regnerischen Winter, der die Bildung hervorragender Wasserreserven in den Böden der Weinberge ermöglichte. Das Austreiben erfolgte ab Ende März, etwas später als im Jahr 2021. Die zweite Aprilhälfte war geprägt von Temperaturen, die im Allgemeinen unter dem jahreszeitlichen Durchschnitt lagen, so dass die Blüte etwa zehn Tage später als sonst in der zweiten Maidekade stattfand. Im Gegensatz dazu brachten die anschließenden Monate warmes trockenes Wetter. So konnte die anfängliche Verspätung teilweise ausgeglichen werden und die Reifephase der Trauben begann bestmöglich. Zum Zeitpunkt der Lese waren die Beeren von perfekter Gesundheit, unbeschädigt und zeigten eine gute Ausgewogenheit von Zuckerkonzentration und Säure, auch dank der ausgezeichneten Tag-Nacht-Temperaturunterschiede ab Mitte August. Die Lese begann ab der ersten Septemberwoche, etwa zehn Tage später als im Vorjahr.
Vinifikation und Ausbau
Ein Teil der Trauben wurde entrappt, die Beeren zerdrückt und sofort anschließend sehr schonend gepresst, um einen Most von sehr heller Farbe zu gewinnen; der andere Teil hingegen durchlief nach dem Entrappen und Zerdrücken eine mehrstündige Mazeration in Inox-Edelstahlbehältern, so dass die varietalen Aromen der Schalen stärker extrahiert wurden. Die beiden Moste wurden vereinigt und auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Nach 48 Stunden wurde der Most in Inox-Edelstahlbehälter umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung bei nicht über 15 °C erfolgte. Der so gewonnene Wein lagerte in Edelstahl bei einer Temperatur von 10 °C, um die aromatische Komponente zu bewahren.
Degustationsnotizen
Giardino 2022 präsentiert sich in Lachsrosa. An der Nase verführerisch und angenehm: prägnante Frucht- und Blütennoten, die an rosa Pampelmuse, Walderdbeeren, reifen Apfel und Hundsrose erinnern. Am Gaumen weich und, ausgewogen mit guter Frische und einem schmackhaften Finale.
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