2020 12 % Vol. 750cl

Santa Cristina Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe. An der Nase dominieren intensive Fruchtnoten von Ananas, Melone und Orangenblüten. Am Gaumen ausgewogen, schmackhaft und schön frisch und weich mit fruchtigem Nachgeschmack, der an die Dufteindrücke erinnert.

SANTA CRISTINA

Bianco

Indicazione geografica Umbria IGT

Annata: 2020

Formato 750cl

Grado alcolico 12 % Vol.

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SANTA CRISTINA

Bianco

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Il Bianco

I sapori unici ed i piaceri del buon vivere

Il Clima

Der Jahrgang 2020 war geprägt von einem trockenen Winter und Frühjahr mit Temperaturen über dem jahreszeitlichen Durchschnitt. Das Austreiben der Reben erfolgte regulär so wie auch die Blüte und alle folgenden Phasen des Wachstums. Ab Juni und bis fast Mitte August war das Wetter sonnig, trocken, aber tendenziell kühl. Dank eines Sommergewitters gegen Ende August ließ für die spät reifenden Varietäten wie Grechetto und Procanico der Trockenheitsstress nach, so dass sie einen guten Reifegrad unter Bewahrung von Frische und Duftigkeit erreichen konnten.

La Vinificazione

Die Vinifikation der Beeren für Santa Cristina Bianca erfolgte separat, je nach den Reifezeiten jeder Rebsorte. Nach dem Entrappen und der schonenden Pressung wurde der Most auf 10 °C abgekühlt, um den natürlichen Klärungsprozess zu unterstützen. Anschließend wurde er in Inox-Edelstahltanks travasiert, in denen die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht über 17 °C erfolgte. In diesen lagerte der Wein bei erneut 10 °C bis zur Abfüllung in Flaschen, die ab Januar 2021 erfolgte.

Note degustative

2020

I premi

UMBRIA IGT
Santa Cristina Bianco präsentiert sich in strohgelber Farbe. An der Nase dominieren intensive Fruchtnoten von Ananas, Melone und Orangenblüten. Am Gaumen ausgewogen, schmackhaft und schön frisch und weich mit fruchtigem Nachgeschmack, der an die Dufteindrücke erinnert.

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