No Vintage 12,5 % Vol. 750cl

Ein Spumante Metodo Classico, intensiv und ausgewogen, geprägt von der typischen Lebhaftigkeit des Brut.

SANTA CRISTINA

Spumante Flasche

Geografische Herkunftsbezeichnung: Metodo Classico

Jahrgang: No Vintage

Flaschengrösse: 750cl

Alkoholischer Grad: 12,5 % Vol.

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SANTA CRISTINA

Spumante Flasche

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Schaumweine

Einzigartiger Geschmack, Genuss und Lebensfreude

Vinifikation und Ausbau

Gegen Ende des Winters, nach der ersten alkoholischen Gärung in Inox-Edelstahltanks, durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche bei kontrollierter Temperaturführung. Er verfeinert etwa 30 Monate auf den eigenen Hefen. Danach werden die Flaschen in die traditionellen “pupitres” gegeben, in denen sie etwa 3 Wochen bleiben. Nach dem degorgement ruhen die Flaschen weitere 3 Monate, bevor sie in den Handel kommen.

Degustationsnotizen

Santa Cristina Spumante präsentiert sich in gelber Farbe mit goldenen Reflexen. Üppiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase intensiv mit Noten von Apfel, weißem Pfirsich und Anklängen an getoastete Brotrinde und Hefe. Am Gaumen ausgeprägt harmonisch und mit der typischen Lebhaftigkeit des Brut. Noten von reifer Frucht schenken Üppigkeit und Ausgewogenheit.

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