Suchergebnisse für No Vintage 12,5 % Vol. 750 cl
Ein Spumante Metodo Classico, intensiv und ausgewogen, geprägt von der typischen Lebhaftigkeit des Brut.
SANTA CRISTINA
Spumante
Geografische Herkunftsbezeichnung: Metodo Classico
Jahrgang: No Vintage
Flaschengrösse: 750 cl
Alkoholischer Grad: 12,5 % Vol.
*Karton mit 6 Flaschen
€54.00
€54,00
*Karton mit 6 Flaschen
SANTA CRISTINA
Spumante
SANTA CRISTINA
Spumante
Geografische Herkunftsbezeichnung: Metodo Classico
Jahrgang: No Vintage
Flaschengrösse: 750 cl
Alkoholischer Grad: 12,5 % Vol.
Sendung
€54,00
*Karton mit 6 Flaschen
Schaumweine
Einzigartiger Geschmack, Genuss und Lebensfreude
Klima
Die erste alkoholische Gärung erfolgte in Inox-Edelstahltanks. Gegen Ende des Winters schloss der Wein die zweite Gärung in der Flasche bei kontrollierter Temperatur ab und verfeinerte danach auf seinen Hefen. Die Flaschen wurden in die traditionellen “pupitres” (Rüttelpulte) gestellt, wo etwa 3 Wochen lang die Remuage-Operationen durchgeführt wurden.
Vinifikation und Ausbau
Gegen Ende des Winters, nach der ersten alkoholischen Gärung in Inox-Edelstahltanks, durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche bei kontrollierter Temperaturführung. Er verfeinert etwa 30 Monate auf den eigenen Hefen. Danach werden die Flaschen in die traditionellen “pupitres” gegeben, in denen sie etwa 3 Wochen bleiben. Nach dem degorgement ruhen die Flaschen weitere 3 Monate, bevor sie in den Handel kommen.
Degustationsnotizen
Santa Cristina Spumante präsentiert sich in gelber Farbe mit goldenen Reflexen. Üppiger Schaum mit feiner anhaltender Perlage. An der Nase intensiv mit Noten von Apfel, weißem Pfirsich und Anklängen an getoastete Brotrinde und Hefe. Am Gaumen ausgeprägt harmonisch und mit der typischen Lebhaftigkeit des Brut. Noten von reifer Frucht schenken Üppigkeit und Ausgewogenheit.
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€54,00
*Karton mit 6 Flaschen